Ta vara på nuet, ät det du vill och det som inspirerar dig för ett hälsosammare liv.
Jag är bara en hjälp på vägen, delar med mig av mina bästa recept och önskar att ni finner lite inspiration och vilja att äta nyttigt. Även vi som äter hälsosamt kan äta gott.
Ceasarsallad med Dijonsenap
1 portion
1 kycklingfilé
1/2 paket bacon
1 hemmagjord brödskiva ”utan tillsatser” (jag brukar göra bröd i förväg och förvara i frysen)
1 näve babyspenat
1 stor tomat
2 msk dijonsenap
1 msk rapsolja
Salt & Peppar
(Bröd recept kommer senare idag)
Gör såhär: Putsa och skär kycklingfiléerna i tjocka skivor, stek och krydda med citronpeppar och salt.Ta fram ännu en stekpanna o stek baconen knapriga.
Under tiden blandar du ihop dressingen till salladen, dijonsenap och rapsolja.
Lägg babyspenat och hackade tomater i en bunke, häll över dressingen och blanda väl. Lägg upp på en tallrik.
Toppa med kyckling och bacon!
Det sista du gör är att skär kuber av brödet ,stek i baconfettet och smula över salladen.
Servera!
Smaklig måltid!
Lycka till //Stina Hallén
